紅茶とダイエットの体脂肪試験　テアフラビンの好結果を普段の一杯に移せるか

2026.10.30
ダイエットの科学特集

カップに注がれた紅茶の写真器に入った紅茶の液面が写っている立川駅徒歩1分年中無休の溶岩ホットヨガスタジオ

脂質・血管・代謝の好結果を減量へ足し算しない

紅茶の評価は体重に尽きない。Hartleyらの系統的レビューは、健康な成人や心血管疾患リスクの高い人を対象とした、緑茶または紅茶などの無作為化比較試験をまとめた。全体では11試験821人で、そのうち紅茶を扱ったのは4試験だった。茶の量や形態は試験間で異なり、減量を中心にした試験は除外されていた。[7]

紅茶の解析では、LDLコレステロールの平均差は−0.43mmol/L、95%信頼区間は−0.56〜−0.31だった。LDLは血中脂質の指標である。この数字が好ましい方向でも、体脂肪や体重が同じだけ変わると読み替えることはできない。そもそも減量を主題とする試験を除いたまとめなので、紅茶の減量効果を採点する中心資料に置くには問いがずれている。[7]

また、このレビューでは心血管イベントを報告した研究がなかった。検査上のリスク指標に差が出たことと、将来の発症が減ることにも隔たりがある。解析に寄与する試験が少なく、偏りのリスクもあるため、著者らは慎重に扱い、より質が高く追跡の長い試験で確かめるよう求めている。良い方向の結果にも、こうした条件を添えて評価したい。[7]

代謝の数字が目を引く研究には、配合物の問題もある。Robertsらは健康な16人に紅茶抽出物とガラナ抽出物を含むサプリメントを投与し、プラセボと比較した。安静時の代謝率は上がったが、同時に収縮期血圧も上昇した。平均の血圧上昇は3.7mmHgで、著者らは含まれるカフェイン量と整合する結果と論じている。[13]

この研究の「代謝が上がった」だけを紅茶の宣伝文に移すのは難しい。紅茶だけを飲んだ実験ではなく、複数の抽出物を配合した製剤を短時間で評価している。しかも、体内で使う基質の酸化には変化を認めなかった。エネルギー消費に差があれば、そのまま脂肪を多く使ったはずだという読み方にも、結果は追いついていない。[13]

数字を毎日の減量へ換算する前にも立ち止まりたい。測定した時間帯の代謝率から、同じ作用が日常で持続すると仮定して体重変化を計算するのは、この研究の観察範囲を越える。血圧の変化を横に置いて「燃える量」だけを見るより、測った時間、製剤の中身、体重を追ったかどうかを一緒に読むほうが、飲み物選びの判断に役立つ。[13]

体内に届く量という視点も加えたい。茶全般のレビューは、ポリフェノールの腸からの吸収の乏しさ、吸収後に受ける代謝、体内からの速い排出を挙げている。飲料や製剤に含まれる量と、血液中で実際に作用する成分への曝露には隔たりがある。成分量だけを増やせば同じ割合で作用も強くなる、という単純な関係を前提にしにくい理由である。[20]

このレビューで人への証拠が最も強いとされたのは、緑茶のカテキンとカフェインを組み合わせた製剤による、エネルギー代謝や一部の身体計測・脂質の指標への小さな効果だった。完全に酸化した茶や後発酵の茶はそれぞれ成分の構成が異なり、人で十分な人数を確保した試験による検証の一貫性は低いと整理されている。茶の種類を残した評価が必要になる。[20]

また、細胞やげっ歯類の研究で主に支えられている経路として、脂肪細胞の形成の抑制や、白色脂肪の褐色化、食欲に関わる働きなどが挙げられる。白色脂肪の褐色化は、蓄える脂肪組織が熱産生に関わる性質を帯びる変化を指す。こうした仕組みの研究と人への応用の間には、用量や製品の標準化、個人差、介入期間、茶の種類の直接比較という課題が残っている。[20]

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よくある誤解

「緑茶より成分の働きが強いなら、紅茶のほうが痩せる」という理解には段階の飛躍がある。紅茶ポリフェノールのレビューは緑茶ポリフェノールより強い作用を述べる一方、茶の体重減少の仕組みを扱う別のレビューは緑茶が紅茶より有効と整理している。成分や実験条件をまたぐ結論を、そのまま家庭の茶の順位にするのは適切でない。[1][16]

この違いを、どちらかの論文だけが正しいと片づけるより、比べた対象の階層がそろっているかを考えたい。成分同士の作用、動物での体重、飲料としての人への介入は区別する。加工の違いを整理したレビューも、茶の種類を直接比べる試験の不足や、製剤・用量の非標準化を課題に挙げている。好みのお茶を、未確定の順位表で入れ替える根拠は弱い。[20]

「自然の茶の成分だから、多く取るほど安心」という理解にも注意が要る。Groveらのレビューは、人への介入結果が混在し、カフェインの役割もはっきりしていないとしたうえで、高用量の茶ポリフェノールによる有害作用の報告を検討している。飲料と濃縮した製品では取り方の条件が変わるため、体脂肪率に差が出た成分を求めて自己判断で高用量の製品を始める話にはしない。[18]

服薬中や持病がある人が濃縮製品の使用を考える場合は、その製品の成分と使用目的を医師や薬剤師に伝えて確認する。紅茶を理由に治療薬を減らしたり、中止したりする判断はしない。茶のレビューが述べるのも、肥満治療の中心を茶に置くことではなく、食事・身体活動・行動面や医療による管理への補助という位置づけである。[18][20]

「体脂肪率が改善したなら、誰でも同じ結果になる」も言いすぎである。成分試験の健康な対象と、普段から茶を飲む人の飲料試験は参加者も介入も異なる。自分に効果がなければ飲み方が悪かった、という結論もそこからは出ない。限られた研究の平均的な結果を、個人への義務や失敗の採点に変えないことが、紅茶を日常に残すうえでも大切になる。[2][3]

今日からできること

無糖の紅茶を普段の飲み物に取り入れる際は、1日何杯にするかを自分で決める。追加する杯数を増やすより、日常の飲み物の中に置き場所を作る。[20]
甘い飲み物を飲む機会から、週に何回を無糖の紅茶へ替えるか決める。買うときも家でいれるときも、甘味を足さずに飲む機会を作る。[20]
紅茶だけに任せず、体を動かす曜日と1回の時間を自分で決める。無糖の茶を食事・身体活動などの管理への補助に置くというレビューの位置づけを、週の行動にする。[20]
体組成計の表示を確かめる日は、体重と体脂肪率・皮下脂肪率・骨格筋率をそれぞれの項目名で確認する。成分試験の測定項目を手掛かりに、気になる数字を1つだけで判断しない。[2]

紅茶の席を立ったあとの一歩

無糖の茶を身体活動などの管理への補助とする考え方は、紅茶の杯数だけでなく、体を動かす機会にも目を向けるきっかけになる。[20] オンザショア立川店では、25種類以上のヨガからレッスンの内容を確かめられる。常温のヨガに加え、溶岩プレートを敷いたスタジオでのホットヨガも行う。

JR立川駅北口から徒歩1分、所在地は東京都立川市曙町2-14-10のエトロワビル3F。全曜日8:00〜23:30、年中無休という営業時間を、仕事や用事のある日の移動と合わせて確認できる。ピラティス、パーソナルトレーニング、女性専用のキックボクササイズ、ボクササイズ、HIITも扱う。ヨガの体験は60分で税込1,980円。料金にはバスタオル2枚、フェイスタオル1枚、ヨガマットのレンタルが含まれる。

医師から運動を止められている方は利用できない。妊娠中の方は溶岩ホットヨガには参加できない。常温のマタニティヨガがある。スタジオの案内、料金のページ、ヨガ体験の予約窓口で参加条件を確認し、紅茶を飲んで過ごす日の予定に、ヨガへ出かける時刻を書き込む。

参考文献

[1] Mechanisms of Body Weight Reduction by Black Tea Polyphenols. — Pan et al., 2016, Molecules (Basel, Switzerland). DOI: 10.3390/molecules21121659

[2] Effect of oral theaflavin administration on body weight, fat, and muscle in healthy subjects: a randomized pilot study. — Aizawa et al., 2017, Bioscience, biotechnology, and biochemistry. DOI: 10.1080/09168451.2016.1246170

[3] Effects of black tea on body composition and metabolic outcomes related to cardiovascular disease risk: a randomized controlled trial. — Bøhn et al., 2014, Food & function. DOI: 10.1039/c4fo00209a

[5] Synthesis of Theaflavins and Their Functions. — Takemoto et al., 2018, Molecules (Basel, Switzerland). DOI: 10.3390/molecules23040918

[6] The Antiobesity Effects and Potential Mechanisms of Theaflavins. — Fang et al., 2024, Journal of medicinal food. DOI: 10.1089/jmf.2023.K.0180

[7] Green and black tea for the primary prevention of cardiovascular disease. — Hartley et al., 2013, The Cochrane database of systematic reviews. DOI: 10.1002/14651858.CD009934.pub2

[9] A Simple, Enzymatic Biotransformation Method Using Fresh Green Tea Leaves Efficiently Generates Theaflavin-Containing Fermentation Water That Has Potent Physiological Functions in Mice and Humans. — Takemoto et al., 2017, Biological & pharmaceutical bulletin. DOI: 10.1248/bpb.b17-00062

[11] Fecal Lipid Excretion after Consumption of a Black Tea Polyphenol Containing Beverage-Randomized, Placebo-Controlled, Double-Blind, Crossover Study. — Ashigai et al., 2016, Biological & pharmaceutical bulletin. DOI: 10.1248/bpb.b15-00662

[13] The effect of an herbal supplement containing black tea and caffeine on metabolic parameters in humans. — Roberts et al., 2005, Alternative medicine review : a journal of clinical therapeutic.

[16] Mechanisms of body weight reduction and metabolic syndrome alleviation by tea. — Yang et al., 2016, Molecular nutrition & food research. DOI: 10.1002/mnfr.201500428

[18] Laboratory, epidemiological, and human intervention studies show that tea (Camellia sinensis) may be useful in the prevention of obesity. — Grove et al., 2010, The Journal of nutrition. DOI: 10.3945/jn.109.115972

[20] Tea Bioactive Compounds in Obesity Prevention and Management: Processing-Dependent Composition, Molecular Mechanisms, Human Evidence, and Translational Challenges. — Hu et al., 2026, International journal of molecular sciences. DOI: 10.3390/ijms27167203

冒頭の写真: カップに注がれた紅茶の写真。器に入った紅茶の液面が写っている。（写真: AntanO / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons）

この記事の情報は2026年10月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。