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ケトン体の飲み物と食欲　空腹のホルモンが下がった試験と、体重まで届かない数字

屋外での食事の場にある氷水を入れたグラス飲み物の一例として掲載 立川駅徒歩1分年中無休の溶岩ホットヨガスタジオ

31日間の試験で変わった指標、変わらなかった走力

31日間飲み続けた試験で何が変わったか。それを調べたのが、趣味で走るランナー18人を対象とした無作為化比較試験である。ケトンモノエステルか、エネルギーと風味をそろえた偽薬を31日間、1日3回飲んだ。ケトンモノエステルは1回30g、1日90gという高用量の条件で、体組成も評価項目に入っていた。[4]

結果には、飲用後の血糖が15%低下したことや、認知課題の一部で反応が速くなったことが記されている。一方、5kmを走る成績、気分、生活の質の点数は変わらなかった。認知課題では、色や文字の干渉に対応する課題と、課題を切り替える検査で反応が速くなった。[4]

参加者はケトンモノエステル群と偽薬群に9人ずつ分かれた。単盲検、つまり割り付け情報を伏せる立場を設けた試験で、飲用後の血中ケトン体は約3.0mMに上昇していた。31日間の補充が終了したあとの段階的な運動検査でも、ケトン群では平均の絶対酸素摂取量が保たれた。走る成績の改善を伴わず、生理的な指標の一部に群間差が残ったという結果である。[4]

筋肉についても、短い時間の反応と、体組成の変化を区別する材料がある。健康で活動的な若い男性36人を分けた二重盲検の無作為化試験では、ケトンモノエステル、ホエイたんぱく質10g、または両方をとり、採血と筋肉の試料を使って筋原線維たんぱく質の合成を調べた。筋原線維とは、筋肉で力を出す仕組みに関わる部分である。[13]

飲用後300分の合成速度は、どの条件でも空腹時より高く、条件間の差はなかった。ケトンエステル単独の絶対変化は毎時0.020%で、95%信頼区間は毎時0.013〜0.027%だった。ホエイ単独では毎時0.014%、併用では毎時0.019%の上昇だった。[13]

ホエイと組み合わせた条件で大きくなったのは、300分間のロイシンと必須アミノ酸の血中濃度の増加分である。一方、筋たんぱく質合成に関係する細胞内のシグナル反応には条件間の差がなかった。血中の材料が増えること、合成の速さ、合成を調節する反応をそれぞれ測ったうえで、合成速度への上乗せは認められなかったのである。[13]

この筋肉の試験は、平均年齢24.2歳で、趣味として運動する健康な男性が対象だった。血液だけでなく筋肉から採取した試料を用い、空腹時と飲用後の合成を比較している。体重や筋肉量を長期間追う方法とは異なる、短時間の筋肉の反応に焦点を当てた試験だった。[13]

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エステルと塩、胃腸の受け止め方まで確かめる

飲用量だけを見ても、体の反応を比較しきれない。健康な若い成人14人の無作為化クロスオーバー試験では、ケトンモノエステルと、モノエステルに塩を組み合わせた製剤を、βヒドロキシ酪酸として5gまたは10gの条件で比べた。偽薬の条件も設けられていた。[7]

多い量の条件では、モノエステルの血中濃度の頂点は15分後、塩を組み合わせた製剤では30分後だった。血中濃度の上がり方は量に応じていたが、製剤で到達する時刻が異なった。耐えやすさは似ており、混合製剤のほうで食欲の低下が多く報告された。モノエステルでは後味の訴えが多く、受け入れやすさは混合製剤がやや高かった。[7]

少ない量の条件では、モノエステルも混合製剤も15分後に頂点へ達し、それぞれ1.2mM、1.1mMだった。参加者は平均21歳で、8〜12時間の絶食後に飲用し、15分、30分、60分、120分に採血を受けている。量と製剤を組み合わせた条件に偽薬を加え、同じ参加者が各条件を経験した。

胃腸の症状があった試験も見ておきたい。別の乳酸・ケトンエステルを用いた二重盲検の無作為化クロスオーバー試験では、ほかに健康上の問題のない肥満の成人10人が、試験製剤または味をそろえた偽薬を1日2回、28日間とった。脱落者はなく、服用の遵守率は80%以上だったが、軽度から中等度の胃腸の副作用が伴った。[17]

臓器機能の検査指標には影響がなく、血液ガスと電解質も正常範囲だったと報告されている。[17] こうした検査に問題がないことと、お腹の不快さがないことは別の結果だ。この試験では1回25mLを飲み、28日間のあと、29日目にも実験室で追加の飲用と連続採血を行っていた。βヒドロキシ酪酸の頂点は0.6mmol/L、乳酸は2.15mmol/Lだった。ケトン体と乳酸の両方が上がる製剤として調べられている。[17]

血糖や循環の反応も、単に味の好みで済ませられる話ではない。肥満の人への単回投与の試験では、平均血圧の低下と心拍数の増加も観察された。[3] 持病がある人や服薬中の人は、ケトンのサプリを始める前に主治医または薬剤師に製品の成分を見せるべきである。使っている人が不調を感じた際も、自己判断で増減を試して解決しようとせず、医師に相談したい。

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よくある誤解

「食欲のホルモンが動いたなら、ほかも食欲を抑える方向へそろう」という理解には注意したい。食欲試験では、グレリンだけでなく、GLP-1やPYYという別の食欲関連ホルモンも、ケトンエステルの条件で低かった。[5] 本人の空腹感と採血の各項目を別々に受け止めるほうが正確だ。グレリンの低下と主観的な食欲の低下が時間的に重なったというのが、著者らの説明の出発点となっている。[5]

「血糖が下がれば、糖を打ち消せる」という見方では、測定した指標が抜け落ちる。食後の試験で測ったのは血糖や脂肪酸、インスリンの濃度である。[9] 血中濃度の変化は、食べたエネルギーや体脂肪が消えたことを示す数字ではない。食欲、血糖、体重は異なる結果として評価する。[4][5][9]

「飲む量が多いほど、体重も減りやすい」という見方も、確認された結果から離れている。量による差を調べた予備試験では、血中ケトン体が量に応じて増え、120分には各条件とも開始時と同程度へ戻った。[7] これは吸収後の血中濃度の推移を示す結果だ。研究用の飲用量は、その対象者と比較条件のもとで反応を測るために設定されている。

今日からできること

  • 散歩を週に何回、1回何分にするかを自分で決める。何週間続けるかも決めて、歩けた時間と帰宅後の疲れ具合を記録する。仕事や家事の合間に入る長さから始め、続かなかった日は理由も短く残す。
  • 食事の支度を週に何回、何時に始めるかを自分で決め、決めた期間続けて食事の時刻と内容を記録する。飲み物を追加する前に、忙しい日にも用意できる献立を手元に置く。
  • 寝る前に画面から離れる時刻と、その習慣を週に何日行うかを自分で決める。続ける期間を決めて、就床時刻と翌朝の眠気を記録し、夜更かしにつながる用事を振り返る。
  • 持病や服薬がある人は、サプリを始める前に成分表示を主治医か薬剤師に見せる。すでに飲んでお腹の不調などがあれば、その経過も医師に伝える。

飲み物の購入を急ぐより、毎日の予定に入る行動を持ちたい。空腹を感じたときの食事、帰宅後の過ごし方、翌日に持ち越す疲れは、自分の生活の中で振り返れる。記録の目的は達成できなかった日を数えて責めることではなく、忙しい週にも残せる行動を見つけることだ。

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飲用後の数字から、通える運動の場所へ

ケトン飲料の試験で測った数字から日々の運動へ目を移すと、オンザショア立川店では溶岩プレートを敷いたスタジオでのホットヨガに加え、常温のヨガも選択肢に入る。ヨガは25種類以上のレッスンがあり、ピラティスやパーソナルトレーニングなども行っている。

JR立川駅北口から徒歩1分の店は、東京都立川市曙町2-14-10のエトロワビル3Fにある。年中無休で全曜日8:00〜23:30に営業しており、仕事帰りと休日のどちらに通うかも、この時間帯と移動経路を合わせて検討できる。

医師から運動を止められている方は利用できない。妊娠中の方は溶岩ホットヨガには参加できない。常温のマタニティヨガがある。持病や服薬がある場合は主治医に溶岩ホットヨガへの参加を相談し、常温のヨガを候補にする。

税込1,980円のヨガ体験には、60分のレッスンと、ヨガマット・バスタオル2枚・フェイスタオル1枚のレンタルが含まれる。種目の案内は公式サイト、体験にかかる費用は料金ページで確認し、参加条件と持参する物を整理してから通う日を決めたい。

参考文献

[1] Exogenous ketone esters as a potential therapeutic for treatment of sarcopenic obesity. — Deemer et al., 2024, American journal of physiology. Cell physiology. DOI: 10.1152/ajpcell.00471.2023

[3] A ketone monoester drink reduces the glycemic response to an oral glucose challenge in individuals with obesity: a randomized trial. — Myette-Côté et al., 2019, The American journal of clinical nutrition. DOI: 10.1093/ajcn/nqz232

[4] The Effects of 31-Day Exogenous Ketone Consumption on Running Performance, Cognitive Function, Metabolism, Body Composition, Hemodynamics, and Mood in Recreational Runners: A Randomized-Control Trial. — Prins et al., 2026, Journal of the American Nutrition Association. DOI: 10.1080/27697061.2026.2636551

[5] A Ketone Ester Drink Lowers Human Ghrelin and Appetite. — Stubbs et al., 2018, Obesity (Silver Spring, Md.). DOI: 10.1002/oby.22051

[7] Tolerability and Acceptability of an Exogenous Ketone Monoester and Ketone Monoester/Salt Formulation in Humans. — Bolyard et al., 2023, Nutrients. DOI: 10.3390/nu15234876

[8] Prior ingestion of exogenous ketone monoester attenuates the glycaemic response to an oral glucose tolerance test in healthy young individuals. — Myette-Côté et al., 2018, The Journal of physiology. DOI: 10.1113/JP275709

[9] Prior ingestion of a ketone monoester supplement reduces postprandial glycemic responses in young healthy-weight individuals. — Greaves et al., 2021, Applied physiology, nutrition, and metabolism = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme. DOI: 10.1139/apnm-2020-0644

[13] Acute ingestion of a ketone monoester, whey protein, or their co-ingestion in the overnight postabsorptive state elicit a similar stimulation of myofibrillar protein synthesis rates in young males: a double-blind randomized trial. — Hannaian et al., 2024, The American journal of clinical nutrition. DOI: 10.1016/j.ajcnut.2024.01.004

[16] 14-Day Ketone Supplementation Lowers Glucose and Improves Vascular Function in Obesity: A Randomized Crossover Trial. — Walsh et al., 2021, The Journal of clinical endocrinology and metabolism. DOI: 10.1210/clinem/dgaa925

[17] Kinetics, tolerability and safety of (R)-1,3-butanediol (S)-lactate ester (LaKe): A randomized controlled cross-over trial in adults with obesity. — Kjær et al., 2026, Regulatory toxicology and pharmacology : RTP. DOI: 10.1016/j.yrtph.2025.106013

冒頭の写真: 屋外での食事の場にある、氷水を入れたグラス。飲み物の一例として掲載。（写真: Kurt Kaiser / CC0 / Wikimedia Commons）

この記事の情報は2026年10月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。

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