糖質制限で呼吸商が低下しても脂肪は減る？入院試験で確かめる測定の役割

2026.11.12
ヨガとからだの小さな疑問

ケトン体が高い日を、消費熱量の高い日と呼べるか

ケトジェニック食と体重減少を扱うレビューは、初期にエネルギー消費が増える可能性について、肝臓で糖を作る働きや、脂肪に関わる代謝の循環に伴う酸素消費を候補として挙げている。その後は糖を作る働きの鈍化と脂肪酸酸化の増加、呼吸商の低下などに伴い、消費熱量が減る可能性も論じている。[14]

ここで大切なのは、レビューが示す仕組みの候補と、人を対象に実際に測った結果の違いだ。「こういう代謝が働くかもしれない」は、「誰でも一定の熱量を余分に消費する」と同じではない。食事を変えた直後の説明を、そのまま続けた後の説明に使うこともできない。レビュー自体が時間による違いを論じている。[14]

肥満のある成人を対象とする無作為化試験の探索的な追加解析も参考になる。元の試験は160人を対象にした3か月間の比較で、食事の構成や食べる時間帯が異なる群を設け、すべてに個別の600 kcal/日のエネルギー不足を設定した。追加解析では、開始時の有効な測定がある102人が対象となり、経時的なモデルには98人が含まれた。[8]

解析対象者の平均年齢は45.3歳で、女性が73.1%だった。肥満のある男女を含む集団の結果で、18〜39歳の女性だけにそのまま当てはめることはできない。調整した安静時消費熱量の推移には、食事群間の統計学的に有意な差がなかった。血中βヒドロキシ酪酸と安静時消費熱量の推移にも、独立した関連は検出されなかった。モデルの中では、体重と性別がより強く関連していた。[8]

この結果は、ケトン体に関係する代謝が存在しないという意味ではない。測定された安静時消費熱量の推移を、ケトン体の高さだけで説明できなかったという結果である。著者も対象数と探索的な解析である点を踏まえ、慎重な解釈と、より大きな試験による確認を求めている。[8]

入院試験では消費熱量が少し増え、こちらの解析では安静時消費熱量の推移に食事群間の差がなかった。矛盾として片づける前に、対象、期間、熱量の設定、測定する場面を見る必要がある。すべての食事研究を「糖質を減らすと代謝が上がるか」の一文に畳むと、比較の条件が消えてしまう。[8][20]

疑問の続きは、体で確かめるのがいちばん早い。

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正確さを考えるなら、計算式より先に比較の条件を見る

「息で正確に測れるか」という問いには、測定した値が正しいかという問いと、その値から出した結論が正しいかという問いが重なっている。入院試験では、呼吸商の変化を捉えながら、体脂肪の減り方は別の測定で評価している。測定を精密に行っても、違う指標を代用する理由にはならない。[20]

ケトン体が増えている場合に、呼吸商の何桁目までを体脂肪の減少量へ換算してよいか、と考えるより先に、研究が何を結果として確かめたかを読みたい。体重維持試験で確かめたのは、ケトン体や脂質酸化が変化する一方で脂肪量が一定だったことだ。ここには、呼吸の結果だけで脂肪量を決めない理由がある。[2]

実際の研究では、食事の内容だけでなく測定前の条件も定められる。健康な成人を対象にした6週間のケトジェニック食の研究では、完了者の年齢は37±12歳で、検査は夜間の絶食後に実施された。18〜39歳の女性に限定した研究ではなく、その層に同じ結果が出るかは確かめる必要がある。食事記録に加えて、尿中ケトン体も毎日測られた。日々の食事が変わったことと、検査時の結果を対応させるための設計である。[1]

この研究を完了したのは42人で、比較群を置かない前後比較だった。平均のエネルギー摂取量は普段の食事から変わらず、体重は2.0±1.9 kg減少し、脂肪量と除脂肪量が同じ程度減った。体重減少をすべて脂肪と呼べないことは、この研究でも確認できる。[1]

また、ピーク酸素摂取量は2.4%、最大の運動出力は4.1%低下した。握力は2.5%増加した。著者は持久的能力などへの軽度の悪影響を認めつつ、日常生活や有酸素トレーニングを妨げるほど臨床的に重要な影響ではないと考察し、競技選手では懸念になりうるとした。都合のよい指標だけを選べない結果である。[1]

したがって、中央線を降りて運動に向かう日の食事を考えるときも、燃料の数字だけで「今日はよく動けるはず」と決めない方がよい。研究の評価項目は、代謝の変化と運動の成績を別々に扱っている。日常の判断でも、自分が知りたいのが測定値なのか、動作のしやすさなのか、体組成なのかを先に言葉にしておきたい。[1][2]

この区別は、別の人の測定結果を自分へ移すときにも役立つ。入院した男性の連続測定、肥満のある成人の食事試験、健康な成人の前後比較では、参加者も生活条件も異なる。数字を比較するなら、隣に対象と期間を書き添える。数字だけを切り取った「脂肪燃焼のランキング」には、その情報が抜け落ちやすい。[1][8][20]

読者が食事の目的を決める際も、この順序を使える。たとえば「運動を続けやすくしたい」と考えているなら、呼吸商の低下そのものを最終目標に置く理由はない。健康な成人の研究は、食事への適応を確認する測定と、運動能力の検査を併用していた。目的に対応する結果まで見ることが、測定値を生活に生かす入口となる。[1]

さらに、比較群のない前後比較では、変化が見えても、別の食事を続けた場合との差までは直接比較できない。健康な成人の研究で報告された体重や運動能力の変化を読む際にも、この設計を添えたい。食事を変えた人の中で起きた変化と、他の食事より優れていたという結論の間には距離がある。[1]

よくある誤解

「呼吸商が下がれば、体脂肪の減少も必ず速まる」という見方は、熱量をそろえた入院試験の結果では否定された。呼吸商が下がっても、ケトジェニック食の期間に体脂肪の減少は速まらなかった。ただし、この結果を、あらゆる糖質制限で体脂肪が減らないという主張へ逆向きに広げることもできない。[20]

「ケトン体が増えた分だけ消費熱量も上がる」という読み方にも飛躍がある。体重維持試験ではケトン体と脂質酸化が増えても脂肪量は一定であり、肥満のある成人の追加解析ではケトン体濃度と安静時消費熱量の推移の独立した関連が検出されなかった。高い濃度を、そのまま高い消費熱量と呼ぶことはできない。[2][8]

「統計学的に有意だから、生活でも大きな変化だ」という見方も分けたい。入院試験の著者は消費熱量の増加を有意としながら、比較的小さく測定技術の検出限界に近いと記した。数字の有無だけでなく、その大きさについての評価も研究結果の一部である。[20]

今日からできること

「脂肪燃焼が増えた」という説明では、脂質酸化か脂肪量かを確かめる。29人の10日間の試験では、前者が増えても後者は一定だった。[2]
ケトン体の値を読むときは、何の目的で測るのかを書き添える。2倍への上昇は代謝の変化を捉えたが、体脂肪減少の達成を示す値ではなかった。[2]
食事の成果を比べるなら、期間と食事の熱量設定も読む。各4週間の入院試験では、熱量をそろえた比較でも呼吸商と体脂肪の結果がそろわなかった。[20]
運動のための食事を考える際は、燃料利用だけでなく実際の運動評価を確認する。6週間の前後比較では、持久的な指標と握力の動きが異なった。[1]
消費熱量の話では、研究の対象と測定場面を一緒に見る。3か月間の探索的解析の結果を、自分の明日の消費熱量の予測に置き換えない。[8]

オンザショアで、数字より先に続ける予定を置く

測定値を追う日にも、運動の予定は生活の予定として組みたい。オンザショア立川店は、JR立川駅北口から徒歩1分、東京都立川市曙町2-14-10 エトロワビル3Fにある。立川で通う場所を決める際は、利用したい種目と予定を照らし合わせるところから始められる。

営業時間は8:00〜23:30、年中無休である。ただし開閉の時刻とレッスン開始時刻は別だ。年末年始の12/29〜1/3は通常のレッスンを休み、会員向けの特別の有料講座となる。日々の予定には、希望するレッスンの開催時刻を確かめて組み込みたい。

溶岩プレートを敷いたスタジオでのホットヨガのほか、常温ヨガ、ピラティス、パーソナルトレーニングなどがある。ヨガだけで25種類以上のレッスンを用意している。通う際の情報は店のトップと料金案内で確認できる。妊娠中は溶岩ホットヨガには参加できず、常温のマタニティヨガがある。医師から運動を止められている方は利用できない。

参考文献

[1] Impact of a 6-week non-energy-restricted ketogenic diet on physical fitness, body composition and biochemical parameters in healthy adults — Urbain P, Strom L, Morawski L, Wehrle A, Deibert P, Bertz H., 2017, Nutrition & metabolism. DOI: 10.1186/s12986-017-0175-5

[2] Effect of weight-maintaining ketogenic diet on glycemic control and insulin sensitivity in obese T2D subjects — Merovci A, Finley B, Hansis-Diarte A, Neppala S, Abdul-Ghani MA, Cersosimo E, Tr, 2024, BMJ open diabetes research & care. DOI: 10.1136/bmjdrc-2024-004199

[8] Changes in Resting Energy Expenditure in Response to Different Dietary Patterns: A Randomized Clinical Trial Exploratory Sub-Analysis — García-Gómez I, Castillo AM, Navas-Moreno C, Martínez-Montoro JI, Molina-Vega M,, 2026, Nutrients. DOI: 10.3390/nu18132053

[14] Ketogenic Diet and Weight Loss: Is There an Effect on Energy Expenditure? — Basolo A, Magno S, Santini F, Ceccarini G., 2022, Nutrients. DOI: 10.3390/nu14091814

[20] Energy expenditure and body composition changes after an isocaloric ketogenic diet in overweight and obese men — Hall KD, Chen KY, Guo J, Lam YY, Leibel RL, Mayer LE, Reitman ML, Rosenbaum M, S, 2016, The American journal of clinical nutrition. DOI: 10.3945/ajcn.116.133561

この記事の情報は2026年11月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。