冬になると太るのに寒さで脂肪は燃える？褐色脂肪と食べる量は同じ話か

2026.11.09
ヨガとからだの小さな疑問

食べる量が増えたのは、どんな体だったのか

寒さと食事量の接点を考えるとき、対象がはっきりした動物実験が参考になる。雌マウス16匹を、25±1°Cの対照群と4±1°Cの寒冷群に8匹ずつ分けた研究だ。妊娠した雌が出産し、母親と子を一緒に飼育した。解析上の独立した単位は、同じ母親とその子のまとまりであり、子が生後20日に達した時点で調べている。授乳中のマウスの実験なので、18〜39歳の女性の食事量にそのまま当てはめることはできない。[13]

寒冷環境の授乳中の母マウスでは、平均の1日当たり摂餌量と体重増加量が増え、飼料効率は低下した。飼料効率とは、食べた飼料に対してどれだけ体重が増えるかを捉える指標である。食べる量も増え方も変わるが、その対応が単純ではない。寒さに置かれた体を、食事量を固定したまま余分な消費だけが生まれる装置と考えないための例になる。[13]

ただし、この母親たちは授乳中だ。授乳していない成人女性や男性の夕食と、条件は大きく違う。研究の対象を言わずに「寒さで食欲が増える」とだけ紹介すると、重要な前提が抜け落ちる。さらに実験で測った摂餌量と、本人が感じる空腹の強さも同じ指標ではない。食べた量が増えた事実は、心の中の食欲をそのまま測定した数字には置き換えられない。[13]

同じ実験の子マウスでは、寒冷環境で成長が抑制された。母親では体重増加量が増え、子では成長が抑えられるという、立場による違いがある。子の褐色脂肪では抗酸化能力の増強も見られた。寒さへの適応の一部が働くことと、成長が順調になることが、同時に同じ方向を向くとは限らないのである。[13]

この結果を「褐色脂肪が食欲を増やした」と読み替えるのも避けたい。実験は寒冷環境での血液指標やホルモン、母子の成長、子の褐色脂肪の抗酸化機能を扱っている。寒さのもとで複数の反応が起きたことと、ある組織だけが摂餌量の変化を引き起こしたと特定することは別だ。母親の食事量と子の褐色脂肪の結果を、同じ個体の因果関係のようにつなぐべきではない。[13]

冬の自分に戻すなら、持ち帰れるのは説明の形である。寒さに適応する体では、熱をつくる働き以外にも変化が起こりうる。その例を動物実験は示すが、母マウスの結果から自分の追加の一皿の量は計算できない。食べる量を扱う証拠を、対象ごと丁寧に置く。そのほうが「冬だから仕方ない」「燃えているから平気」という両極端の判断を保留しやすい。[13]

疑問の続きは、体で確かめるのがいちばん早い。

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運動で体力が上がっても、寒さへの反応は別だった

寒さで働く脂肪の話を聞くと、運動でその働きまで高められるのかも気になる。健康で運動習慣のない参加者24人を対象にした無作為化比較試験では、強弱をつける自転車の持久力トレーニングを6週間、週3回行う条件と、対照条件を比べた。寒さへの反応は、18°Cで60分間の軽い寒冷刺激を与えて測っている。健康で運動習慣のない参加者を調べた結果であり、18〜39歳の女性全体にも同じ反応が出るかは、この試験だけでは判断できない。[7]

トレーニングによって最大酸素摂取量は平均5ml/kg/min増加し、95%信頼区間は1〜8だった。最大出力も平均19W増加し、信頼区間は5〜33だった。最大酸素摂取量は、運動中に酸素を取り込んで利用する能力の目安である。体力に関係する指標には改善があったと読める。一方で、それを寒さへの適応の改善と同義にはできなかった。[7]

対照条件と比べて、寒冷刺激中の酸素摂取量、二酸化炭素の産生、エネルギー消費、鎖骨上部の皮膚温、平均皮膚温は変わらなかった。探索的な解析では、寒さに伴う血中ノルアドレナリンの増加が抑えられたが、著者らの結論は、体力は向上したものの寒さへの反応への影響は乏しかった、というものだった。[7]

この試験では血清を使った培養実験も行われ、調べた条件で脂肪細胞が熱をつくる性質を強めた証拠は得られなかった。運動で白い脂肪が熱をつくる性質へ変わるという動物研究の発想を、そのままヒトに移してよいわけではない。体力の向上を認めながら、褐色脂肪を目的にした期待は区別する。それがこの試験を読む際の要点である。[7]

夕方に運動へ出かける予定を立てるときも、「褐色脂肪を働かせるため」と効果を一つに絞る必要はない。この研究で実際に良くなったのは運動能力に関わる指標だった。寒冷時の消費が増えなかったことは、運動を続けた事実や体力の改善を取り消さない。ただし自転車の試験なので、別の種目やスタジオのレッスンが同じ変化を起こすとまでは言えない。[7]

yogaのレッスン前の様子生徒の足もとにあるヨガマット立川駅徒歩1分年中無休の溶岩ホットヨガスタジオ

よくある誤解

「褐色脂肪がよく働く人ほど、冬は必ず太らない」は飛躍だ。褐色脂肪の活動には個人差と集団差がある。冷却で活動する体積が増えた比較試験も、冬の生活を通じた体重の勝敗を決める試験ではない。活動を測った結果を、年間の体重予測に拡張しないことが必要である。[15][20]

「寒さで食べる量が増えるのだから、人も同じ割合で増える」も違う。食べる量の増加が観察されたのは、寒冷環境の授乳中の母マウスだった。しかも、同じ環境で育つ子には成長抑制が見られた。対象の種、授乳という状態、母と子の違いを残すと、冬の成人全体へ一律の答えを渡せない理由が見える。[13]

「脂肪を燃やしたいなら、とにかく寒さを我慢すればよい」という結論にもならない。冠動脈疾患や心不全などの病態も扱う心血管系のレビューは、寒冷刺激への応答に適応的な側面がある一方、交感神経の活性化や血行動態への負担など、病的な方向へ向かう側面も整理している。こうした疾患を含む知見を、健康な18〜39歳の女性の危険度にそのまま当てはめることはできない。熱をつくる仕組みが存在することは、誰にでも冷却を勧める理由にはならない。心血管の病気など個別の健康状態に関わる判断は医師に相談する対象だ。[11]

今日からできること

冬の体重の理由を考える際は、食べた場面と寒さを感じた場面を別々に振り返る。母マウス16匹の実験で起きた摂餌量の変化を、自分の食事量の説明として直結させない。[13]
褐色脂肪のニュースでは、数字の後ろの指標まで読む。25人の男性を調べた研究の脂肪酸濃度と、別の試験の活動体積を、減った脂肪の重さに換算しない。[6][20]
研究の温度を生活の目標にしない。18°Cで60分という条件は、運動前後の寒冷応答を比較するための設定であり、冷やす時間の処方ではない。[7]
運動の手応えを、寒さに強くなったかだけで採点しない。6週間の自転車の試験では、寒冷時の消費エネルギーが変わらなくても体力の指標は改善した。[7]
食欲や体重を一つの組織の良し悪しに結びつけない。13人と11人の比較でも、褐色脂肪と血液指標の応答は一様でなかった。自分の体を「燃えない体」と決める前に、何を測った研究かへ戻る。[20]

オンザショアで、冬の予定に運動の場所を置く

冬の運動は、褐色脂肪の反応を確かめる実験にするより、通う予定を具体化するところから考えたい。オンザショア立川店は、JR立川駅北口から徒歩1分、東京都立川市曙町2-14-10 エトロワビル3Fにある溶岩ホットヨガスタジオである。行き先と経路が決まることを、続ける仕組みの入口に置く。

営業時間は8:00〜23:30で、レッスンの開始時刻とは別である。8時の回は土曜と日曜にあり、平日の最初の回は月曜から木曜が10時、金曜が13時。水曜と金曜には21時開始の回もある。年中無休だが、12月29日〜1月3日は通常レッスンを休み、会員向けの特別の有料講座となる。

溶岩プレートを敷いたスタジオでのホットヨガに加え、常温ヨガやピラティスもある。妊娠中は溶岩ホットヨガに参加できず、常温のマタニティヨガがある。医師から運動を止められている方は利用できない。店の案内と料金を確認し、選んだ時間を予定に置く。寒さで何かを燃やすためではなく、運動を続ける場所として考える。

参考文献

[6] Activation of human brown adipocytes alters the plasma fatty acid profile — Miniewska K, Mojsak P, Chmielewska S, Choinska P, Godzien J, Labieniec L, Andrej, 2026, Frontiers in molecular biosciences. DOI: 10.3389/fmolb.2026.1842960

[7] 6 weeks of fartlek-style endurance training does not alter physiological responses to mild cold exposure but attenuates the cold-induced plasma noradrenaline response: A randomized, matched control trial — Braunsperger A, Becker L, Camargo DP, Radsak S, Paintner M, Kossenakis D, Song X, 2026, Journal of clinical & translational endocrinology. DOI: 10.1016/j.jcte.2026.100455

[11] Cold exposure and the cardiovascular system: from physiological adaptation to pathological risk — Li Y, Wu J, Xu Y, Dong J, Xing B, Wang Y, Zhou Z, Sun B, Li J, Yu L, Wang H, 2025, Frontiers in physiology. DOI: 10.3389/fphys.2025.1740919

[13] Alterations of Growth Performance, Blood Parameters, and Antioxidant Function of Brown Adipose Tissue in Mice Exposed to Cold — Zhang X, Jin X, Han Z, Jiang M, Shi B, 2026, Antioxidants (Basel, Switzerland). DOI: 10.3390/antiox15040476

[15] Burning fast & slow: a review of the differential metabolic routes of brown adipose tissue activity during cold exposure and their implications for populational variation — Ocobock C, Niclou A, Stenbäck V, McElreavy D, 2025, Lipids in health and disease. DOI: 10.1186/s12944-025-02838-6

[18] Molecular mediators of cold adaptation in mammalian cells — Dey P, Lal H, Saha P, Ramanathan A, 2025, Communications biology. DOI: 10.1038/s42003-025-08838-7

[20] Brown Adipose Tissue and Metabolic Markers Differ Between Greenlanders and Danes With Cold Activation — Motzfeldt Jensen M, Almasi CE, Kjærgaard B, Rasmussen BS, Andersen MK, Schubert, 2026, The Journal of clinical endocrinology and metabolism. DOI: 10.1210/clinem/dgaf615

この記事の情報は2026年11月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。