運動前のミルクティーは乳で効き方が変わる？胃の時間と一杯の中身を読む

2026.11.03
ヨガとからだの小さな疑問

乳で吸収が変わった成分にも、固有の名前がある

乳入りのお茶で吸収が変わるという話には、実際の研究がある。ただし、その対象を確認したい。紅茶に含まれるシュウ酸という成分を調べた無作為化クロスオーバー試験では、学生6人と職員4人が、乳の有無を変えながら紅茶を飲んだ。紅茶の銘柄も比較し、24時間に各条件の茶を6杯飲む設計だった。学生と職員での結果を18〜39歳の女性にそのまま当てはめられるかは、対象と飲み方の違いを考慮して判断する必要がある。[17]

この研究では尿を集め、飲んだ紅茶由来の水に溶けるシュウ酸が、どの程度利用されたかを評価した。乳なしの場合、最初の6時間で評価した利用率の平均は1.9〜4.7%だった。研究者は、日常的に紅茶へ乳を加えると、茶由来のシュウ酸の吸収はごく少なくなると結論している。これは乳と茶の組み合わせを実際に調べた結果である。[17]

しかし、シュウ酸で見られた変化をカフェインへ移すことはできない。尿中のシュウ酸を測った試験と、胃の動きを超音波で見た試験では、そもそも観察している対象が違う。前者で茶の成分の吸収が小さくなり、後者で胃排出に差がなかったとしても、両者は矛盾しない。別の成分と別の過程を調べているからだ。[9][17]

この違いは、検索結果を読む場面でも役立つ。「牛乳がお茶の吸収を妨げる」という短い見出しに出会ったら、お茶の何を測ったのかまでたどる。飲み物全体が丸ごと吸収されるというイメージでは、シュウ酸、カテキン、薬を区別できない。シュウ酸で吸収が少なくなったという結果と、カテキンで全体の吸収が同じだったという結果を並べると、成分名を省く危うさが分かる。[11][17]

日常の一杯から考えるなら、乳を入れる理由と期待する変化を別々に書いてみるとよい。飲みやすさの好みとして乳を選ぶことと、特定成分の吸収を調節する目的で乳を選ぶことには距離がある。後者を考えるには、調節したいその成分についての結果が必要だ。シュウ酸について得られた知見を、そのまま運動前のカフェイン対策の根拠にはできない。[17]

さらに、研究で繰り返し飲んだ紅茶と、出勤前やレッスン前の一杯も区別したい。このシュウ酸の試験は、一定時間の尿を集めて評価する設計だった。飲んだ直後の眠気や、動作中の集中を採点する試験ではない。測定期間と評価項目を見れば、「乳でお茶の効き方が変わった」という大きな言葉が、実際にはどの範囲の話だったかを絞れる。[17]

シュウ酸の研究では、最初の6時間と、その後の18時間を分けて尿を集めている。同じ人が乳の有無を変えて飲む比較に加え、評価する時間の切り方も設計に組み込まれていた。飲んだ量だけを見ているのではなく、飲んだ後に集めた尿から成分の利用を評価している点が、この結果の特徴だ。[17]

運動へ向かう途中で気になるのは、飲んでから今までの短い体感かもしれない。一方、この試験の結論は、尿の採取を通じて見たシュウ酸の利用についてのものだ。日常の疑問と研究の測り方を並べておけば、興味深い結果を読んだ後でも、自分が本当に確かめたかった問いへ戻りやすくなる。[17]

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薬と一緒に飲む場面は、運動用の工夫と分ける

成分名の違いを、とくにはっきり扱いたいのが薬である。健康な参加者12人のクロスオーバー試験では、乳入りコーヒーや乳入り紅茶が、抗菌薬テトラサイクリンの体内への取り込まれ方にどう影響するかを調べた。その結果、少量の乳に含まれる少量のカルシウムでも、薬の吸収は大きく損なわれたと報告された。健康な参加者での結果を18〜39歳の女性の服薬場面にそのまま当てはめる判断は避け、個別の薬の扱いは医師に確認する。[19]

この結果は、「牛乳がカフェインを穏やかにする」という説明とは別物だ。評価対象はテトラサイクリンという特定の薬であり、薬の利用可能な量を減らさないための問題である。乳入り紅茶だからどの薬でも同じように変化すると一般化することも、反対に少量の乳なら気にしなくてよいと一律に片づけることも適切ではない。[19]

たとえば、朝に薬を飲んでから運動へ出かける人には、「いつものミルクティー」が食習慣であると同時に、服薬時の飲み物にもなり得る。薬と一緒に飲んでよいかという問いは、運動前に飲みやすいかという問いから独立させる。テトラサイクリンについて乳が吸収に影響した研究を踏まえ、服薬中の組み合わせは医師に確認する対象として扱いたい。[19]

また、運動に向けて刺激成分を追加する発想にも、飲み物の話とは異なる検討が要る。体重や体組成の改善をうたうサプリメントを扱ったレビューは、カフェインなどの代謝刺激成分を含む製品について、有害な副作用を起こしやすく、避けるべきだとしている。これは体重管理用のサプリメントに関する評価であり、普段のミルクティーを同じ製品とみなす意味ではない。[15]

それでも、「牛乳を入れたから刺激成分を増やしてもよい」という計算に進まないための材料にはなる。乳入り紅茶の胃排出試験は、刺激成分の追加を検証したものではない。レビューの警告も踏まえるなら、いつもの飲み物を整える話と、別の製品で作用を強めようとする話は分けておく方が筋が通る。乳を安全の保証に使う根拠にはならない。[9][15]

yogaのレッスン前の様子生徒の足もとにあるヨガマット立川駅徒歩1分年中無休の溶岩ホットヨガスタジオ

よくある誤解

「乳を入れると胃に長く残るので、運動前には必ず避けるべきだ」という決めつけは、少量の乳を用いた比較試験とは一致しない。健康な参加者が合計量をそろえた条件では、胃排出時間に差は認められなかった。ただし、これを全ての配合や全ての人へ広げることもできない。乳入りかどうかだけで判定せず、研究と手元の飲み物の条件を見比べる。[9]

「乳でお茶の成分の吸収が下がるなら、カフェインも下がるはずだ」という考えも飛躍がある。シュウ酸では乳入りでごく少ない吸収が報告され、発酵乳の比較ではカテキンの全体の吸収は同じだった。結果の違いは、乳の働きを単純な強弱だけで表せないことを示す。別成分の研究をカフェインの説明に使い回さない。[11][17]

「胃の半減時間が分かったから、そこまで待てば運動に最適だ」という読み方も避けたい。胃内容が半分になる指標と、運動中の快適さや成績は異なる。乳入り紅茶の研究は、特定の開始時刻を選んで運動した比較ではない。研究の時刻を予定表へ直接移すより、自分が飲む一杯の条件をはっきりさせるために使いたい数字である。[9]

今日からできること

家で作るときは紅茶と乳を別々に記録する。比較試験は紅茶250 mlと全脂肪乳50 mlであり、乳の有無だけでなく配合を照らし合わせる。[9]
カップの合計量も確かめる。研究では両条件とも300 mlだった。紅茶に乳を足して全体を増やす作り方は、同じ比較条件にはならない。[9]
メモには飲み終えた時刻と運動の予定を残し、22.7分や23.6分を自分の開始合図にしない。どちらも胃排出半減時間の代表値である。[9]
吸収が変わるという説明では、成分名まで確認する。6時間のカテキン吸収の結果を、カフェインの効き目の数字として受け取らない。[11]
薬を飲む日には飲み物との組み合わせを別に確認する。12人の試験で乳による吸収低下が報告されたのはテトラサイクリンであり、服薬の判断は医師に相談する。[19]

オンザショアで、飲み物の準備も予定に入れる

飲み物を選ぶ場面も含めて通う予定を組むなら、場所と時間を先に確かめておきたい。オンザショア立川店はJR立川駅北口から徒歩1分、営業時間は8:00〜23:30で、年中無休である。朝の予定にも仕事帰りにも、通う時間を考えられる場所だ。所在地は東京都立川市曙町2-14-10 エトロワビル3Fである。

溶岩プレートを敷いたスタジオでのホットヨガのほか、常温のヨガやピラティスがある。女性専用のキックボクササイズ、ボクササイズ、HIIT、パーソナルトレーニングもあり、ヨガだけで25種類以上のレッスンを用意している。続ける仕組みを考える際は、生活の予定と参加する種目を一緒に見ておきたい。

妊娠中は溶岩ホットヨガに参加できず、常温のマタニティヨガがある。医師から運動を止められている方は利用できない。参加できる種目を確かめてから予定を組む。ヨガの体験レッスンは税込1,980円で、60分のレッスンにバスタオル2枚、フェイスタオル1枚、ヨガマットのレンタルが含まれる。案内は店のトップ、費用は料金ページ、参加の予定は体験の予約で確かめられる。

参考文献

[9] Does adding milk to tea delay gastric emptying? — Hillyard S, Cowman S, Ramasundaram R, Seed PT, O’Sullivan G., 2014, British journal of anaesthesia. DOI: 10.1093/bja/aet261

[11] Consumption of functional fermented milk containing borage oil, green tea and vitamin E enhances skin barrier function — Puch F, Samson-Villeger S, Guyonnet D, Blachon JL, Rawlings AV, Lassel T., 2008, Experimental dermatology. DOI: 10.1111/j.1600-0625.2007.00688.x

[15] Dietary supplements for improving body composition and reducing body weight: where is the evidence? — Manore MM., 2012, International journal of sport nutrition and exercise metabolism. DOI: 10.1123/ijsnem.22.2.139

[17] Bioavailability of soluble oxalate from tea and the effect of consuming milk with the tea — Savage GP, Charrier MJ, Vanhanen L., 2003, European journal of clinical nutrition. DOI: 10.1038/sj.ejcn.1601572

[19] The influence of coffee with milk and tea with milk on the bioavailability of tetracycline — Jung H, Peregrina AA, Rodriguez JM, Moreno-Esparza R., 1997, Biopharmaceutics & drug disposition. DOI: 10.1002/(sici)1099-081x(199707)18:5<459::aid-bdd31>3.0.co;2-g

この記事の情報は2026年10月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。