ストレスで食欲を抑えるには捉え方を変える?食べ始めと食事量を研究で読み解く

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再評価だけが最良、という比較結果ではない

再評価を扱う記事でも、その方法に有利な研究だけを並べるわけにはいかない。過体重の女性48人を無作為に分けた比較試験では、欲求を受け入れる方法と、標準的な再評価・気晴らしの方法を比較した。参加者は72時間、菓子の箱を持ち歩きながら菓子を食べない課題に取り組んだ。対象は過体重女性であり、18〜39歳の女性全般への適用は、体格や生活条件の違いを踏まえて考える必要がある。[3]

結果は、受容を用いた方法のほうが食べたい欲求と摂取を抑えることを示唆していた。とくに、食べ物がある状況に影響されやすい人や、情動的摂食の傾向を報告した人で、その違いが目立った。この条件では受容を用いた方法が有望だった。[3]

ここでいう受容は、欲求や気持ちの存在を受け止めながら対応する考え方である。「食べたいと思ってはいけない」と欲求自体を失敗にしない、という理解が助けになる。ただし、試験で比べた一方は再評価と気晴らしを組み合わせた方法なので、再評価だけの優劣を切り出した結果ではない。[3]

菓子を持ち歩いて食べないという課題も、普段の暮らしとは異なる。結果を読むために実験条件を知る必要はあるが、同じ課題を自宅で再現することを勧めるものではない。空腹や食事の必要性を無視し、我慢の耐久戦に置き換えると、記事の問いから離れてしまう。

たとえば「会議の意味を考え直すと、また会議が始まってしまう」という夜もある。その場合に、必ず再評価を成功させなければならないと考える必要はない。実験同士でも、比べる方法や場面によって結果が違う。方法を試して合わなかったことを、そのまま意志の弱さの証拠にしないための比較である。[3][18][20]

肥満の成人を中心とした最近のレビューでも、認知行動的な方法やマインドフルネスを用いる行動的介入には、短期的な情動的摂食の軽減が期待されている。一方、介入の内容は重なり、どの要素が有用なのかを区別する難しさもある。肥満の成人に対する複合的な介入の知見であり、18〜39歳の女性全般に同じ結果が得られるかは別に確かめる必要がある。[2]

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日常の間食では「退屈」と「いら立ち」も分ける

実験室で映像を見た直後と、夕方の帰り道では条件が違う。そこで参考になるのが、生態学的瞬間評価という、日常生活のその時々の状態を繰り返し尋ねる方法である。801人、9研究から得た4万件を超える回答を解析した研究では、気分と間食の前後関係が調べられた。[4]

強い退屈の後には間食が多かった。一方、間食の後に低下するという、感情調整の説明から予測される形が見られたのは、調べた感情のうちいら立ちだけだった。「嫌な気分だから食べ、食べれば嫌な気分が軽くなる」という流れは、感情ごとに違っていた。[4]

この研究は日常の時間的な関連を示すもので、退屈をなくせば間食が必ず減るという因果を証明したものではない。食べ方の傾向を尋ねる質問票も、実際の間食より、食べたい欲求の傾向を捉えている可能性が示された。自分を「ストレス食いする人」と呼ぶだけでは、その日の行動まで決まらないのである。[4]

夕方の机で菓子に手が伸びたとき、返事への不満なのか、作業が進まない退屈なのか、それとも食事を必要としているのか。これは気分の正しい名前を当てる試験ではない。「ストレス」という大きな袋に、違う出来事をすべて詰め込まないための問いだ。研究でも感情ごとに関連が違った以上、日常の振り返りでも区別する価値がある。[4]

食べた後の気持ちにも目を向けたい。「落ち着くつもりで食べたが、問題はそのままだった」と感じるなら、食べたことの反省より、その場で必要だった対処を考える材料になる。食べる前後の感情を調べることは、摂取量だけを見るのとは異なる情報を与える。[4]

一方で、感情を細かく観察した記録を、そのまま治療法のように扱うのも行き過ぎだ。日常の研究が示す関連と、方法を割り当てて比べる介入研究の結果をつなぐ際には段階がある。記録は生活を理解するための補助として用い、書くほどつらくなるなら量を増やす必要はない。

量が同じでも、選び方は変わり得るという視点も残る。情動的摂食のレビューでは、総摂取量の変化はばらつく一方、食品の選択、食事の質、加工の程度、食べ方のパターンの変化は比較的一貫していると整理されている。長期の身体的な結果とのつながりは間接的であり、その日の食品選択から将来の健康を断定する話ではない。[1]

したがって、日常で振り返る際にも、量を少なくできたかだけを成功の物差しにしなくてよい。「空腹に応じて食事をした」「落ち着くための間食を選んだ」「食べてもいら立ちは残った」といった経過は、互いに異なる。気分に対応する選択肢を考えるには、食べた事実より、食べることにどんな役割を期待したかを見直すほうが、研究の問いに近づく。[1][4]

yogaのレッスン前の様子生徒の足もとにあるヨガマット 立川駅徒歩1分年中無休の溶岩ホットヨガスタジオ

よくある誤解

「前向きに考えられないから食べる」は、研究を狭く読んだ説明である。中国の高校生4316人を対象にした調査では、感情表出の抑制が強いことは男女とも情動的摂食と関連したが、再評価の少なさは情動的摂食と関連していなかった。一方、女子では再評価の少なさとエネルギーの多い食事パターンが関連していた。捉え直し、情動的摂食、食品の選択は、すべて同じ指標ではない。対象は高校生の男女であり、18〜39歳の女性にそのまま当てはめることはできない。[8]

この調査は関連を調べたもので、捉え方を教えれば食事が変わると示した実験ではない。再評価の不得意さを、その人の食べ方の原因として決めつけない読み方が必要である。[8]

「再評価できれば食べる量は減る」も、自由摂食の実験とは一致しない。食べ始める割合の違いはあったが、食べ始めた人の量は同程度だった。食べ始めた時点を失敗にすると、この違いを見落としてしまう。[20]

研究の限界はここにまとめておきたい。試食実験や映像を見ながらの自由摂食は、特定の場面での短期的な反応を測っている。[18][20] 「気持ちが落ち着いたなら、長期にも同じ効果が続く」とは限らない。行動的介入のレビューが有望としているのは、とくに短期の情動的摂食の変化である。介入の複数要素も重なっているため、その結果を日常の短い捉え直しだけに帰属させることはできない。[2]

今日からできること

  • 食欲に困った場面では、気分、食べたい欲求、食べ始めたか、食べた量を分けて振り返る。165人の実験でも、食べ始める割合と食べた量の結果は異なっていた。[20]
  • 嫌な出来事を考えるとき、表情を抑えることと意味を捉え直すことを区別する。「事実とは別の解釈もあるか」を、日常で試す問いにしてみる。試食実験では、調整方法によって慰めになる食品の摂取に差があった。[18]
  • 捉え直しが苦しいときは、欲求があることを認める受容も候補にする。女性48人の比較試験は、受容を用いた方法の有望さを示唆した。菓子を食べずに持ち歩く課題をまねる必要はない。[3]
  • 間食の前後を思い返すなら、「ストレス」だけで済ませず、退屈といら立ちを分けてみる。801人の日常研究では、感情によって間食との時間的関係が違った。[4]
  • 食べなかったかどうかだけで、その日の対処を採点しない。再評価群でも約3分の1は食べ始めていた。食べた日にも、どんな気持ちで何を選んだかを考える余地がある。[20]

こうした提案は、食事を減らす義務を増やすためのものではない。食べることへの苦痛が強い、制御できない感覚が続く、生活に支障がある場合には、自己流の我慢を強めず医師に相談する対象である。研究の指標を知ることと、自分の状態を診断することは別の作業だ。

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オンザショアで、食事の採点から離れた予定を作る

食べた量の埋め合わせとして運動を予定するより、通える時間と場所から予定を考えたい。オンザショア立川店は、JR立川駅北口から徒歩1分、東京都立川市曙町2-14-10 エトロワビル3Fにある溶岩ホットヨガスタジオである。営業時間は8:00〜23:30、年中無休で、全曜日同じである。

通い方を考えるための情報は、店舗トップ と料金 で確認できる。溶岩プレートを敷いたスタジオのホットヨガのほか、常温のヨガ、ピラティス、女性専用のキックボクササイズなどがあり、ヨガだけで25種類以上のレッスンがある。

ヨガの体験は税込1,980円で、60分のレッスン、バスタオル2枚、フェイスタオル1枚、ヨガマットのレンタルを含む。体験の予約 も用意されている。妊娠中は溶岩ホットヨガには参加できず、常温のマタニティヨガがある。医師から運動を止められている方は利用できない。日常の気分転換に体を動かす時間を設け、選んだ種目を続けるための場所として考えたい。

参考文献

[1] Emotional Eating Under Negative Affect: A Narrative Review from the Perspectives of Emotion Regulation and Reward Processes in Food Choice — Fu S, Chen J, Wang X., 2026, Nutrients. DOI: 10.3390/nu18111830

[2] Emotional Eating and Obesity: An Update and New Insights — Braden A, Ahlich E, Koball AM., 2025, Current obesity reports. DOI: 10.1007/s13679-025-00661-9

[3] Comparison of acceptance-based and standard cognitive-based coping strategies for craving sweets in overweight and obese women — Forman EM, Hoffman KL, Juarascio AS, Butryn ML, Herbert JD., 2013, Eating behaviors. DOI: 10.1016/j.eatbeh.2012.10.016

[4] Taming “hanger” and falling prey to boredom-emotional and stress-eating in 801 healthy individuals using ecological momentary assessment — Aulbach MB, Bamberg C, Reichenberger J, Arend AK, Blechert J., 2025, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2025.107897

[8] Emotion regulation, emotional eating and the energy-rich dietary pattern. A population-based study in Chinese adolescents — Lu Q, Tao F, Hou F, Zhang Z, Ren LL., 2016, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2016.01.011

[18] Feeding your feelings: emotion regulation strategies and emotional eating — Evers C, Marijn Stok F, de Ridder DT., 2010, Personality & social psychology bulletin. DOI: 10.1177/0146167210371383

[20] Reappraise the Situation but Express Your Emotions: Impact of Emotion Regulation Strategies on ad libitum Food Intake — Taut D, Renner B, Baban A., 2012, Frontiers in psychology. DOI: 10.3389/fpsyg.2012.00359

この記事の情報は2026年10月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。

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