食欲をセーブするなら甘い物に罪悪感を持つ？楽しみとの結び付きと食事の調整を読む

その場で少なく食べることと、長く調整できること

罪悪感が常に摂取量の増加と結び付くわけでもない。女子大学生91人を、体の機能や運動能力を示す映像、外見を強調する映像、中立的な映像に無作為に分けた実験では、映像を見た後の自己評価と、チョコレートを試食した量などが調べられた。観察調査とは違い、見せる映像を研究者が操作した実験である。[3]

自分の意思に基づいて行動する傾向が弱い女性では、体を扱った映像を見た後、外見や能力をより否定的に評価した。また、罪悪感に関わる理由からチョコレートを抑えようとする動機が強く、その動機は摂取量の少なさを予測した。体の機能を強調する映像でも、否定的な影響が起こり得た。[3]

この結果は、罪悪感に関係する動機が、その場の少ない摂取量と結び付く場合を示す。しかし、映像を無作為に割り当てたことと、罪悪感そのものを無作為に割り当てたことは同じではない。少なく食べた理由をすべて罪悪感の効果とする読み方も、そこから長期の健康効果を導く読み方も飛躍になる。[3]

ケーキへの連想を追った研究との違いは、矛盾として消す必要がない。映像を見た直後の試食量と、日常の食事への自己評価、時間をかけた体重の変化は、測っているものが違う。前者で摂取量が少ない場面があっても、後者で罪悪感の有利さが示されなかったことは両立する。「少なく食べた」という結果だけで方法を採用しない理由がここにある。[3][4]

別の女性対象の実験では、やせたモデルと体重の多いモデルの画像、チョコレートに肯定的または否定的な文章を組み合わせて示した。食事を抑える傾向が強い参加者と弱い参加者を比較すると、やせたモデルの画像は食べ物に近づこうとする動機を強め、とくに抑制の強い参加者で顕著だった。[7]

罪悪感や避けようとする動機の点数は、モデルの体格や文章によっては変わらなかったが、食事抑制が強い群では高かった。実際に食べる機会を設けると、抑制の強い人でやせたモデルを見た群が最も多く食べた。「厳しい理想を見せれば、自然に食事を抑えられる」という単純な説明には合わない結果だ。[7]

体の理想像を見せた実験で、少ない摂取量と結び付く動機が報告された一方、別の条件では多い摂取量が見られた。参加者の特徴、刺激の内容、評価項目を含めて読む必要がある。研究の違いを省いて、「罪悪感は効く」「罪悪感は必ず逆効果」のどちらかに揃えると、日常に持ち帰る判断も粗くなる。[3][7]

女性なら誰でも同じ、とは読めない

オランダ語版質問紙の研究では、女性は多くの尺度で男性より高い点数を示したものの、チョコレートの摂取量に有意な性差はなかった。食べ物についての気掛かりを多く報告することと、たくさん食べていることを重ねてはいけない。女性の方が罪悪感を語りやすい結果を、そのまま食欲の強さの証拠にはできないのである。[1]

男女の大学生645人を対象にした調査は、さらに違う角度を示す。チョコレートを強く欲する男性は、そうでない男性より渇望への罪悪感を多く報告した。その一方で、ダイエットをする割合は低く、食事抑制、体重の変動、摂食障害の症状も少なかった。これは男子大学生での関連であり、18〜39歳の女性にそのまま当てはめることはできない。[10]

著者らは、チョコレートへの渇望と問題のある摂食行動との正の関係が、女性、とくに北米の女性に固有である可能性を示している。これは日本で暮らす女性全員の行動を説明する結論ではない。男性の結果を女性に当てはめることも、海外の学生の結果を年齢や生活の異なる人へそのまま広げることも避けたい。[10]

質問紙での関連は、個人の診断にも使えない。ケーキに罪悪感を持った経験だけで病気と判断することはできず、反対に、平均的な研究結果だけで個人の困難を軽く見ることもできない。食べ物への感情を採点して「正常か」を決めるより、今どの場面で困り、生活にどう響いているかを説明するために研究を使う方が、この題材には合っている。[1][2][10]

この調査の参加者のうち男性は37.2%だった。男女の大学生という標本が代表する範囲は、年齢や文化をまたぐ一般人口より狭い。また、自己報告の質問紙を使った調査なので、日々の食事を研究者が直接観察した結果とは区別する必要がある。性別によって関連の向きが異なる点は興味深いが、「男性は気にしなくてよい」「女性は注意すべきだ」という線引きには使えない。[10]

身近な人とチョコレートの話をするときも、食べる量が同じだから気持ちも同じとは限らない。摂取量の性差が有意でなくても、態度を測る多くの尺度には差があった研究がある。目の前で食べた量だけを見て「悩むほど食べていない」と返すと、その人が話したかった後ろめたさを聞き落とすかもしれない。量の相談か、気持ちの相談かを分ける視点につながる。[1]

よくある誤解

「罪悪感がある人ほど健康を大切にしている」という見方には注意が要る。ケーキへの連想を調べた研究では、罪悪感と結び付ける人に、より前向きな健康的食事への態度や、強い実行意図は見られなかった。後ろめたさを健康意識の証明書にする必要はない。気に掛けている本人の真剣さと、その気持ちが食事の調整に役立つかは別の問題だ。[4][5]

「楽しむと決めれば食欲が落ち着く」という言い換えも、研究を越える。自然な連想と食行動との関連から、楽しみ方を教える介入の効果までは導けない。食欲が落ち着かなかった日に、今度は「楽しめない自分」を責める材料にするのではなく、罪悪感を積極的に増やす理由が見当たらなかった、と受け取るのが妥当である。[4]

「罪悪感が強いほど、実際に多く食べている」という推測も正確ではない。質問紙では渇望と罪悪感が別の側面として測られ、摂取量との結び付きも異なった。映像実験では罪悪感に関わる動機と少ない試食量の関係もあった。食べた量を知りたいなら、気持ちの強さだけで推定せず、実際の行動と分けて扱う必要がある。[1][2][3]

今日からできること

• 甘い物を前にしたとき、「食べたい」と「食べるのが後ろめたい」を別の言葉にする。質問紙の2因子の区別を、気持ちを説明する手掛かりとして借りる。点数を競うための記録にはしない。[1][2]
• 「ケーキは自分にとって何を意味するか」と問い、罪悪感が自動的に出てくるかを確かめる。18か月の追跡結果を、連想を書き換えれば体重が変わるという約束にはしない。[4]
• 忙しい日の振り返りには、食べ物だけでなく、その場のストレスも言葉に添える。ストレス下で関連が異なった観察結果を、困った場面を説明するための手掛かりにする。[5]
• 食事や運動の画像を見る場面では、自分の意思で選んでいるか、外見や能力を採点する材料になっているかを確かめる。女子大学生91人の実験では、運動能力を示す映像にも否定的な反応があった。[3]
• 振り返る対象を、食べたい気持ち、実際に食べた量、自分で調整できる感覚に分ける。その場の試食と18か月の追跡が異なる指標を扱うように、どれかだけで食生活全体の合否を決めない。[3][4]

オンザショアで、生活に置ける運動の時間を探す

甘い物を食べた日の反省とは切り離して、生活に置ける運動の予定を考えたい。オンザショア立川店は、JR立川駅北口から徒歩1分の溶岩ホットヨガスタジオである。所在地は東京都立川市曙町2-14-10 エトロワビル3F。営業時間は全曜日8:00〜23:30で、年中無休である。通える時間帯と場所を、続ける仕組みの出発点として確認できる。

妊娠中は溶岩ホットヨガには参加できず、常温のマタニティヨガがある。医師から運動を止められている方は利用できない。参加条件を確認したうえで、常温のヨガ、ピラティス、女性専用のキックボクササイズなどから予定を考えられる。ヨガだけで25種類以上のレッスンがある。

ヨガの体験は税込1,980円で、60分のレッスンに、バスタオル2枚、フェイスタオル1枚、ヨガマットのレンタルが含まれる。食べた物を帳消しにする予定ではなく、日常の中で体を動かす時間として選びたい。参加条件、通える時刻、準備する物を順に確かめれば、生活に置ける予定かを具体的に考えられる。

店舗情報と料金で内容を確かめられる。準備する物と予定を照らし合わせ、体験予約で時間を探せる。

参考文献

[1] The Attitudes to Chocolate Questionnaire. Psychometric properties and relationship with consumption, dieting, disinhibition and thought suppression — Van Gucht D, Soetens B, Raes F, Griffith JW., 2014, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2014.01.078

[2] The Attitudes to Chocolate Questionnaire: psychometric properties and relationship to dimensions of eating — Müller J, Dettmer D, Macht M., 2008, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2007.10.008

[3] Do portrayals of women in action convey another ideal that women with little self-determination feel obligated to live up to? Viewing effects on body image evaluations and eating behaviors — Mask L, Blanchard CM, Baker A., 2014, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2014.08.025

[4] Chocolate cake. Guilt or celebration? Associations with healthy eating attitudes, perceived behavioural control, intentions and weight-loss — Kuijer RG, Boyce JA., 2014, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2013.11.013

[5] Associating a prototypical forbidden food item with guilt or celebration: relationships with indicators of (un)healthy eating and the moderating role of stress and depressive symptoms — Kuijer RG, Boyce JA, Marshall EM., 2015, Psychology & health. DOI: 10.1080/08870446.2014.960414

[7] Mixed selection. Effects of body images, dietary restraint, and persuasive messages on females’ orientations towards chocolate — Durkin K, Hendry A, Stritzke WGK., 2013, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2012.09.025

[10] Chocolate craving and disordered eating. Beyond the gender divide? — Hormes JM, Orloff NC, Timko CA., 2014, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2014.08.018

この記事の情報は2026年10月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。

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