食欲を掻き立てる料理写真のいいね数とは？周囲の支持と選ぶ量を分けて読む

健康的な写真への置き換えにも、同じ答えは出ていない

低エネルギー密度の食品が支持されるとブドウの割合が大きくなったなら、画面を果物や野菜で埋めればよいのだろうか。そこまで単純ではない。9〜11歳の子ども176人を無作為に分けた試験では、人気インフルエンサーが健康的な軽食、不健康な軽食、非食品と一緒に写る模擬プロフィールを見せ、その後の摂取を測った。子どもの結果であり、18〜39歳の女性にも同じ摂取量の変化が生じるかは、この試験から判断できない。[20]

不健康な軽食の宣伝を見た群では、総摂取量は448.3kcal、非食品を見た群では357.1kcalであった。不健康な軽食だけの摂取量も、それぞれ388.8kcalと292.2kcalで、宣伝を見た群が多かった。だが、健康的な軽食の宣伝は、摂取量を有意には変えなかった。[20]

成人女性のブドウの実験とは、結果の向きも測定項目も異なる。前者は支持の付く食品を変えて摂取の割合を測り、後者はインフルエンサーと写る食品を変えて摂取量を測っている。対象の年齢も操作も違うため、片方で片方を否定するより、どの仕掛けが誰に働いたのかを区別すべきだ。[1][20]

健康的な食事を誰が示すかにも差がある。子どもと若年者の食事に関する35論文の系統的レビューでは、健康的な食事の動画を扱った研究群のうち、仲間の動画で野菜摂取が増えた研究があった一方、インフルエンサーの動画では同じ結果にならなかった。対象は子どもと若年者であり、18〜39歳の女性に同じ反応が生じるかは別の検証が要る。発信者の肩書きや人気を、そのまま食生活を変える力とみなせない。[17]

同レビューでは、SNS利用と朝食欠食、不健康な軽食や加糖飲料の摂取、少ない果物・野菜摂取との関連も多く報告された。ただし、関連を調べる研究と介入実験は分けて読む必要がある。利用していること自体を原因と決めつけるより、広告、仲間、食品画像への反応が重なる環境として考えるほうが、研究の幅に合う。[17]

さらに、低エネルギー密度で見栄えのよい食品画像でも、食べ方への圧迫感という別の反応に目を向けたい。女子大学生を対象とした事前登録済みのオンライン実験では、食品のフィードと旅行のフィードを比較した。参加者は研究ごとに222人と214人で、摂食に関する問題行動への意図などを、閲覧前後に測っている。[15]

食品画像を見た条件で問題行動への意図に差が出たのは、実施拠点の片方であり、もう片方では同じ結果にならなかった。これは「健康的な写真は有害だ」と断定する結果ではない。ただ、果物の画像への置き換えを、一律に勧める根拠にはならない。食品の選択だけでなく、食べ方への圧迫感も別に確かめたい。[15]

画面を見ながら「きれいに食べなければ」と息苦しくなるなら、さらに理想的な料理のアカウントを足すことを、唯一の解決策にしない。この実験が示す反応の違いを踏まえれば、自分には食品以外の投稿が合う可能性も考えられる。ここで必要なのは、写真の栄養上の分類だけで自分の反応を決めつけないことである。[15]

よくある誤解

「いいねが多いほど、食べる量も比例して増える」という理解は飛躍している。支持の実験が示したのは、支持の付く食品の種類に応じたブドウの摂取割合の差だ。画像の人気を調べた研究も、いいねやコメントを結果として扱っている。支持の数値と自分が食べる量を結ぶ、比例の式は導けない。[1][5]

「広告だと分かれば、影響はなくなる」という想定に反する実験もある。9〜11歳151人の無作為化試験では、食品ではない商品、不健康な軽食の広告表示あり、表示なしの動画を比べた。広告表示のある食品宣伝を見た群は、対照群より宣伝された軽食を41%多く食べた。広告表示が即時の摂取を必ず防ぐという想定に、合わない結果である。対象は子どもであり、18〜39歳の女性にも同じ増加率を当てはめることはできない。[18]

ただし、この結果から広告表示は不要だと逆向きに結論することもできない。実験が扱うのは子どもの直後の軽食摂取である。広告を見分けることと、食べる反応を止めることは別の働きだ。広告であると確認したうえで、なお欲しくなる場合がありうる、と理解するほうが正確である。[18]

「健康的な投稿を増やせば誰でも整う」という考えも一律ではない。健康的な軽食の宣伝で摂取量が変わらなかった子どもの試験、低エネルギー密度の写真で摂食に関する意図への影響が拠点により異なった女子大学生の試験がある。食品の内容が望ましいことと、見る経験が自分に合うことは別に点検する必要がある。[15][20]

なお、こうした食品研究を、体型への不満の研究とも一緒にしない。若い成人の画像閲覧試験では、空腹感や食品欲求に違いがあっても、その時点の体型への不満には影響がなかった。食欲が動くたびに、自分の体を嫌っているはずだと説明する必要はない。研究の中でも、気持ちは別々の項目として測られている。[13]

今日からできること

• 投稿を保存する前に、惹かれた先を言葉にする。料理自体なのか、周りの支持なのかを分けてみる。女子学生169人の実験で変わったのは支持の付く先であり、日常でもそこへ視線を向けるための問いになる。[1]
• 買い物のメモには、食べたい物を自分の言葉で残す。購入意向が2.73倍だった広告試験も、実際の購入量を測ったものではない。「気になった」を「買うと決めた」に自動的につなげないための工夫である。[7]
• 食品画像を見て空腹感と気分が一緒に変わるようなら、別の種類の投稿へ切り替えることを選択肢にする。15分閲覧の試験はその反応を調べたものであり、同じ時間まで我慢してよいという基準ではない。[13]
• 健康的な料理の投稿を眺めるのが苦しい場合は、見る内容を変える。女子大学生222人と214人の実験でも反応は一様でなかった。自分を追い込む画面を、栄養的に望ましそうという理由だけで見続ける必要はない。[15]
• 家族と投稿を見るときは、広告表示と食品を分けて話題にする。9〜11歳の試験で表示が摂取の増加を防ぎきらなかったことを踏まえ、「広告と分かれば平気」と本人の理解だけに任せない。[18]

これらは実験と同じ効果を約束する手順ではなく、研究が分けている項目を暮らしでも分けるための提案である。見る内容、周囲の支持、広告への好感、食べたい気持ち、実際の行動。それぞれを別の言葉で扱えば、「また意志が弱かった」という説明だけで終えずに済む。[1][2][7][13]

例えば、食品画像を見た日でも、気になった料理を家族と話して終わることがある。買うこともある。自分の記録を付けるなら、その違いを消さない書き方にしたい。研究でも購入意向と摂取量は別の結果として扱われる。反応の段階を飛ばして、画面を見る習慣そのものを食事量の増加と同じ意味にしないことが、読み方にも暮らしにも通じる。[7][20]

オンザショア立川店で、画面の外の予定を選ぶ

投稿の人気を追う時間とは別に、自分が参加する予定を選ぶ。その候補になるオンザショア立川店は、JR立川駅北口から徒歩1分、東京都立川市曙町2-14-10 エトロワビル3Fにある溶岩ホットヨガスタジオだ。営業時間は全曜日8:00〜23:30で、年中無休である。生活の中で通える時間を考える際は、この場所と時間から確認できる。

溶岩プレートを敷いたスタジオでのホットヨガのほか、常温のヨガ、ピラティス、女性専用のキックボクササイズなどがあり、ヨガだけでも25種類以上のレッスンがある。妊娠中は溶岩ホットヨガには参加できず、常温のマタニティヨガがある。医師から運動を止められている方は利用できない。

ヨガの体験レッスンは税込1,980円。60分のレッスンに、バスタオル2枚、フェイスタオル1枚、ヨガマットのレンタルを含む。続ける場所を検討するなら、持ち物と予定を合わせて考えられる内容だ。

続ける仕組みを考える入り口として、店舗の案内と料金を確認できる。体験の予約は、通える予定が見えたところで検討したい。

参考文献

[1] Does exposure to socially endorsed food images on social media influence food intake? — Hawkins L, Farrow C, Thomas JM., 2021, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2021.105424

[2] How Food Marketing on Instagram Shapes Adolescents’ Food Preferences: Online Randomized Trial — Bragg M, Lutfeali S, Greene T, Osterman J, Dalton M., 2021, Journal of medical Internet research. DOI: 10.2196/28689

[5] How Visual Aesthetics and Calorie Density Predict Food Image Popularity on Instagram: A Computer Vision Analysis — Sharma M, Peng Y., 2024, Health communication. DOI: 10.1080/10410236.2023.2175635

[7] Effect of Social Media Advertisements on Adolescents’ Sugar-Sweetened Beverage Choices: A Randomized Field Experiment — Treu M, Orellana L, Kelly B, Martino F, Backholer K., 2026, Obesity (Silver Spring, Md.). DOI: 10.1002/oby.70201

[13] Exposure to Instagram junk food content negatively impacts mood and cravings in young adults: A randomized controlled trial — Zeeni N, Abi Kharma J, Malli D, Khoury-Malhame M, Mattar L., 2024, Appetite. DOI: 10.1016/j.appet.2024.107209

[15] Food for thought: Examining the relationship between low calorie density foods in Instagram feeds and disordered eating symptoms among undergraduate women — Kinkel-Ram SS, Staples C, Rancourt D, Smith AR., 2022, Eating behaviors. DOI: 10.1016/j.eatbeh.2022.101679

[17] Social Media and Children’s and Adolescents’ Diets: A Systematic Review of the Underlying Social and Physiological Mechanisms — Sina E, Boakye D, Christianson L, Ahrens W, Hebestreit A., 2022, Advances in nutrition (Bethesda, Md.). DOI: 10.1093/advances/nmac018

[18] The effect of influencer marketing of food and a “protective” advertising disclosure on children’s food intake — Coates AE, Hardman CA, Halford JCG, Christiansen P, Boyland EJ., 2019, Pediatric obesity. DOI: 10.1111/ijpo.12540

[20] Social Media Influencer Marketing and Children’s Food Intake: A Randomized Trial — Coates AE, Hardman CA, Halford JCG, Christiansen P, Boyland EJ., 2019, Pediatrics. DOI: 10.1542/peds.2018-2554

この記事の情報は2026年10月時点のものです。個別の健康状態については医師にご相談ください。

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