ソイプロテインで気分は安定するのか。閉経後の女性を対象とした比較試験と系統的レビューから、気分、ほてり、認知機能の結果を分けて読む。大豆食品、たんぱく質粉末、イソフラボン製剤を同じものとして扱わず、研究の対象や摂取量を確かめ、日々の一杯に期待できる範囲を考える。
シェイカーのふたを閉めながら、「たんぱく質だけでなく、いらだちも補えたら」と考える。忙しい日の食事のために選んだソイプロテインに、気持ちを落ち着かせる役割まで期待してよいのだろうか。粉末の袋には大豆と書いてあっても、気分を調べた試験で何が使われたかは別に確かめたい。
ソイプロテインを気分の安定のために選ぶ根拠は、ここで扱う研究では確認できない。閉経後の女性を対象とした比較試験では、大豆サプリメントで一部の認知課題や身体症状が改善しても、気分には有意な効果が認められなかった。ほてりの改善と気分の改善も分けて読む必要がある。閉経後の女性の結果を18〜39歳の女性にそのまま当てはめることはできない。[2][3]
既存記事「女性のソイプロテインでホルモンは変わる？大豆の成分と血中濃度を読み解く」にはホルモンの問いを譲る。ここで確かめたいのは、何を飲んだ人の、どの感覚や検査結果が変わったのかである。大豆食品と粉末を比べる前に、気分を測った試験なのかを見極めたい。
「メンタルによい」は、何が変わったという話か
ネットで見かける「メンタルによい」という言葉には、いくつもの意味が入り込む。いらだちが減ること、眠りやすいこと、考えがまとまること、生活全体を過ごしやすく感じること。同じ人が同時に経験することはあっても、研究の結果を読む際には同じ項目として扱えない。
大豆サプリメントの比較試験では、気分を尋ねる質問票に加え、注意、記憶、計画を立てる力などが別々に調べられた。その結果は一様ではなく、改善した認知課題がある一方、気分には有意な変化がなかった。「頭を使う課題の成績が上がった」を「気持ちが安定した」と言い換えると、試験の答えから離れてしまう。[3]
更年期のほてりと併存する症状を調べた系統的レビューでも、ほてり、気分、睡眠、痛み、認知機能を分けて評価している。系統的レビューとは、決めた条件で研究を探し、集めた結果を検討する研究である。大豆イソフラボン製剤の試験では、ほてりが有意に減った例でも、ほかの症状は改善しなかった。[2]
たとえば「会議の途中でほてらなくなった」と「同僚の一言に腹が立ちにくくなった」は、本人にとってどちらも大切な変化だ。それでも、前者を示す研究だけで後者を約束することはできない。自分が求める変化を具体的な言葉に直すと、広告の広い表現と研究の狭く正確な答えを照らし合わせやすくなる。
疑問の続きは、体で確かめるのがいちばん早い。
大豆食品、粉末、イソフラボンは同じ試験ではない
検索結果には「大豆」「ソイ」「イソフラボン」が並ぶ。しかし研究で使われたものを見ると、大豆胚芽抽出物、ソイナッツに含まれる大豆たんぱく質、イソフラボン量を定めたカプセルなどに分かれる。原料が大豆でも、介入の内容は異なる。[2][3]
イソフラボンは、ここでは大豆などに由来する成分として研究されているものだ。閉経前後の女性を対象としたレビューでは、大豆由来のイソフラボン抽出物と、大豆たんぱく質を含む製品、レッドクローバー由来の製品を区別している。血中脂質についても製品の種類により結果が異なり、成分名をまとめて扱うことには注意が要る。対象は閉経前後の女性であり、18〜39歳の女性への適用はこの結果から判断できない。[4]
気分を調べた試験の摂取量が「イソフラボン換算で何mg」と示されているなら、台所の粉末の「たんぱく質何g」とそのまま比べることはできない。実際、閉経後の女性の試験では、総イソフラボン換算量が1日60mgとなるサプリメントが使われた。これはソイプロテインを1日60g飲むという意味ではない。[3]
食品と抽出成分を混ぜて読むと、普通の食事を取る話が、いつの間にか特定成分の補充の話になる。逆方向の取り違えもある。カプセルの研究を見て、普段の大豆食品を増やせば同じ気分の変化が得られると考えることだ。比較したい製品があるなら、まず研究で使われた形と表示の単位を並べる。袋の大きさは、論文の条件の近さを教えてくれない。
閉経後の女性の試験では気分は改善したか
気分への直接の手掛かりになるのが、閉経後の女性50人を対象とした無作為化比較試験である。年齢は51〜66歳で、ほかのホルモン療法を受けていない女性が参加した。大豆サプリメントを取る群と、見た目を合わせたプラセボの群に分け、開始前と6週間後を比べている。51〜66歳の閉経後の女性での比較なので、18〜39歳の女性にそのまま当てはめることはできない。[3]
無作為化は、参加者を偶然の割り当てで群に分ける方法である。プラセボは比較のための対照で、この試験は本人と研究側が割り当てを知らない二重盲検で行われた。「大豆を飲み始めてから何となくよい」という振り返りよりも、比較相手を置いて変化を見る設計になっている。[3]
結果として、大豆群では更年期の身体症状が有意に減少した。一方、気分には有意な効果がなかった。認知課題では、非言語性の短期記憶や、規則の切り替え、計画を立てる課題などで改善がみられたが、長期記憶や持続的な注意などには効果が認められなかった。改善の場所が限られていたのである。[3]
ここで「有意な効果なし」は、あらゆる人で変化が完全にゼロだと証明した、という意味ではない。ただ、この対象、この製剤、この期間の比較から、気分をよくする効果が確認されたとは書けない。試験の肯定的な部分だけを拾って「大豆は心と頭によい」と広げる読み方は避けたい。[3]
また、閉経後の女性の結果を、若い女性の仕事疲れや月経前のいらだちへそのまま移すこともできない。この試験の対象は閉経後の女性である。悩みを表す言葉が似ていても、生活段階や健康状態の違いは残る。対象者の説明は、論文の前置きではなく、答えの適用範囲そのものなのだ。[3]
レビューの「改善あり」は、どの成分の結果か
更年期移行期から閉経後早期の女性を扱った系統的レビューは、イソフラボンやアミノ酸の17試験を検討した。ほてりに加え、気分、睡眠、痛み、認知機能のいずれかを調べた無作為化比較試験が対象である。大豆以外の成分の試験も含む17試験である。対象は更年期移行期から閉経後早期の女性であり、18〜39歳の女性にそのまま当てはめる根拠にはならない。[2]
大豆イソフラボン製剤の5試験のうち、ほてりが有意に減ったのは2試験だった。そこで使われたのは、大豆胚芽抽出物6gと、ソイナッツに含まれる大豆たんぱく質25gである。これらの試験では、ほかの症状に有意な改善は認められなかった。食品の形で大豆たんぱく質を取った結果にも、気分への期待をそのまま重ねられない。[2]
一方、同じレビューには、レッドクローバー80mgで気分症状が軽減した試験や、エクオールを作らない女性にエクオールを1日30mg補充し、気分症状が改善した試験が含まれる。エクオールは、この研究では補充成分として大豆製剤とは区別して扱われている。ここで改善したのは別の由来成分やエクオール補充の試験であり、ソイプロテイン粉末の効果として紹介するのは誤りだ。[2]
研究者らは、より大きな対象集団での追試と、結果の測り方への配慮が必要だとしている。対象は更年期の女性であり、18〜39歳の女性の気分への効果は別に検証する必要がある。ここでの読みどころは「効く成分探し」で終わらせないことだ。どんな人に、何を、どの指標で確かめたのか。その組み合わせを保ったまま読むと、大豆の研究と別の成分の研究を取り違えずに済む。[2]
レビューの結論を読むときは、最後の一文だけでなく、結果の内訳まで戻りたい。全体としてイソフラボンの試験に改善があったという結論と、大豆製剤ではほてり以外の改善が確認されなかったという内訳は、矛盾しない。複数の由来成分を含むレビューだからこそ成立する違いである。見出しに「大豆」とあっても、改善した試験の介入が大豆だったかを確かめる必要がある。[2]
さらに、レビューを読んだことと、独立した新しい試験が増えたことは同じではない。レビューは既存の試験を検討する研究だ。似た結論を別の記事で見かけても、その紹介が同じ試験に戻るなら、別々の人たちで繰り返し確かめられた結果として数えない。紹介の件数より、対象と介入の条件をたどるほうが、期待の根を確かめる作業になる。[2][4]
数字で読む大豆と気分の試験
50人：閉経後の女性を対象とした、大豆サプリメントとプラセボの比較試験の参加者数である。[3]
51〜66歳：その試験の対象年齢であり、若い女性全体を代表する設定ではない。[3]
6週間・1日60mg：試験期間と総イソフラボン換算の摂取量。気分への有意な効果は認められなかった。[3]
17試験：更年期症状の系統的レビューの対象。すべてが大豆製剤の試験ではない。[2]
5試験中2試験：大豆イソフラボン製剤でほてりが有意に減った試験数であり、気分が改善した試験数ではない。[2]
疑問の続きは、体で確かめるのがいちばん早い。
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